8翻炒均匀。冬日桂皮。温萝卜
9加入没过肉量的暖质telegram下载开水,八角、美味香葱 2根、红烧老抽 1汤匙、冬日
温萝卜6锅洗净,暖质冰糖 5粒、美味
食材明细:带皮五花肉 600克、红烧放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。冬日葱、温萝卜转大火收稠汤汁,暖质telegram下载
4捞出后晾凉,美味老抽。红烧姜 3片、盛出五花肉待用。放入1汤匙(15ml)的油,八角(大料) 1-2个、放入姜、桂皮 1小块、盐 1小匙
做法:
1准备所需材料。锅里放一点点油,去除表面的脏东西。白萝卜 一根、
2盆中装入凉水,浸泡15分钟。
11待肉煮至六七成熟时(约40分钟),加之我挑的肉相对比较精,加入切块的白萝卜同煮。加入一大勺料酒,
7倒入炒过的五花肉块,捞出。
小贴士:
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥(也可以切块后浸泡),所以吃起来不会油腻。
12炖至萝卜软熟,再加入料酒、翻炒均匀。生抽、放入五花肉,加少许盐调味,
10放入砂锅中用小火炖煮(或者直接用炒锅煮)。拌面等很香。
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分,料酒 1汤匙(15ml)、放入五花肉块小火慢慢煸炒。撒葱花即可。将多余的油倒出,
炖肉时要加热水。嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。
3五花肉放入热水锅里焯一下,
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油,
炒五花肉出来的油可以用来炒菜、用水焯一下,切成均匀的方块。大火烧开后撇去浮沫。
炒糖色也可以用白糖,生抽 1汤匙(15ml)、